Zuppa di Ceci al sapore di mare

Zuppa-di-ceci-piemontese_o_cucinahp_slider_grandeIngredienti:
Ceci secchi da agricoltura biologica, 1 carota, 2 patate, 1/2 cipolla, gamberi.

Mettere a bagno 70 grammi di CECI per persona almeno 12/14 ore prima della preparazione della zuppa.
Utilizzare se possibile una pentola in terracotta per la cottura.

Mettere a bollire 1 lt. circa di acqua, nel frattempo tagliare a vostro piacimento mezza cipolla (in base ai gusti anche una cipolla intera) e almeno 2 o 3 patate. Tagliare a dadini una carota di medie dimensioni. Sbucciare e tagliare le patate in pezzi grossi.

 

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